Restauración: Perfil general del turista

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En el informe Restauración – Primer trimestre de 2019 podrás averiguar una amplia variedad de características del turista que consume restauración en Canarias para que puedas atraerlos a tu restaurante.

 

Conocer al cliente es extremadamente importante para tener éxito o hacer crecer un negocio. Al descubrir qué tienen en común los distintos clientes, es posible agruparlos para ofrecerles una mejor experiencia y con ello aumentar el valor percibido de la actividad.

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El informe estadístico de Planetou para restaurantes tiene como objetivo ofrecer de una forma sencilla cómo son los turistas que consumen en restaurantes de Canarias y cuánto gastan durante su estancia en restauración. Para ellos se analiza una amplia variedad de indicadores relativos a las siguientes áreas:

 

  • Características demográficas (sexo, edad, nacionalidad).
  • Socioeconómicas (estudios, situación laboral, ingresos).
  • Propósito del viaje (intención de visita, motivación).
  • Compañía de viaje.
  • Uso de internet durante el viaje.
  • Características de la estancia (islas visitadas, duración de la estancia, alojamientos, régimen de comidas y bebidas, número de visitas previas).

 

Cada una de estas áreas se analizan en base a dos métricas: número de turistas y gasto medio de restauración (y su variación con respecto a un año antes del periodo de referencia del informe). Esto te permitirá saber cómo son la mayoría de turistas que visitan las islas y cuánto gastan según las características que tienen en común.